chefs-in-ua

Новости ресторанного бизнеса Украины

Должностные обязанности

Сами по себе должностные обязанности являются примерным шаблоном. Каждое предприятие должно, отталкиваясь от них, сформулировать собственные правила для работников. Тогда они перестанут быть чистой формальностью, а будут действительно важной и информативной документацией. Вот пример типовых шаблонов должностных обязанностей для заведений общепита:

Директор

Администратор

Заведующий производством

Заведующий столовой

Главный технолог

Шеф-повар

Кухонный работник

Мойщица

Пекарь

Повар

Повар 2 разряда

Повар 3 разряда

Повар 4 разряда

Повар 5 разряда

Повар 6 разряда