chefs-in-ua

Новости ресторанного бизнеса Украины

Папка Шеф-Повара

 

Как известно, задача Шеф-Повара в ресторане — организовать вкусную кухню. Но чтобы это сделать, ему не обязательно стоять у плиты все время. Для этого у Шеф-Повара имеются помощники. Но полная ответственность перед посетителями за качество приготовленных блюд всегда лежит на его плечах. И чем меньше вопросов к кухне — тем лучше Шеф-Повар выполняет свою работу. Но чем же занят Шеф, когда его нет на кухне?
В разделе — Папка Шеф-Повара мы постараемся раскрыть все то многообразие информации, с которой приходится сталкиваться «хозяину кухни».