Январский фестиваль в Закарпатье

26 января 2013 года, в Гече (венгерское село в Закарпатье), состоялся международный фестиваль резчиков свиней — гентешей. Для жителей этого региона, свинина считается диетическим мясом. Поэтому свинину употребляют не только как вкусное, но и как полезное, диетическое блюдо.

 Посетившие этот фестиваль тысячи туристов попробовали вкуснейшие закарпатские блюда. Учитывая национальную составляющую праздника — любители венгерской кухни были в восторге! Ведь только для приготовления домашних колбасок, шовдаря, копченого сала, ребрышек, гурки (кровянки), стейков, пикницы, бограча и сыгыдынского ушло 70 свиней. Судьями на этот раз выступили венгерские судьи, которые строго следили за «чистотой » рабочего процесса.
В январе, на Закарпатье всегда есть чем заняться. И если вы приедете сюда на старый Новый Год — застанете фестиваль вина в Мукачево, а там и до мясного фестиваля недолго!