Рейтинг Мишлена содрогнулся …

В известном ресторане Копенгагена Noma, произошло ЧП — массовое пищевое отравление гостей заведения. Ресторан, который три года подряд, по мнению экспертов известного рейтинга Мишлен, был признан лучшим в мире, имеющий целых две звезды, заразил 63 человек кишечной палочкой. Об этом передает со ссылкой на ИТАР ТАСС, сайт newsru.com. Посетители заведения, побывавшие там 12-16 февраля стали жаловаться в клинику. Пока непонятно, каким именно блюдом вызвано это отравление, так как помещения ресторана были тщательно продезинфицированы.

Причиной столь длительного протекания серии отравлений связывают с игнорированием администрацией заведения жалоб, высылаемых им на электронную почту. Даже недомогание своего сотрудника они оставили без должного внимания. Как отмечают специалисты, этот инцедент станет серьезным препятствием в номинации на очередную звезду. А пока ведутся переговоры администрации с пострадавшими гостями о возможных вариантах компенсации. Скандинавский ресторан функционирует с 2004 года. Он, по сути, выступал в роли лидера «новой северной еды». Цена за одно посещение составляла около 200 евро. На резерв столика можно было рассчитывать минимум за месяц.