Прогнозы на Smart Food…

В Москве получила развитие сеть современных столовых под брендом Smart Food. В бизнес-центрах Москвы это направление общепита будет развивать Tactics group. Информацию об этом событии озвучил  РИА Новости председатель правления и один из совладельцев Павел Шишкин.

Первое заведение начало работу в бизнес-центре «Вивальди-Плаза», около метро «Павелецкая. Это будут крупные столовые, площадью 1-1,5 тыс. кв. м. Их планируется открыть около 20-ти в течении 7-8 лет. Бюджет, выделяемый на строительство каждой точки около 2 млн. долларов США. По мнению инвесторов, только оборот первых 10-ти столовых будет около 1,5 млрд. рублей за год.

Если просчитать эти данные с помощью программы Рест-Бонд, получатся следующие данные:

Исходные цифры мы преобразуем, для внесения в программу. 1,5 млрд. рублей/ в год /10 ресторанов = 41095 рублей/ в день/1 ресторан. Зная курс рубля/гривны, также переведем цифры в удобочитаемые для нас. Получаем 11028 грн в день.

Smart Food

Сравнивая расчеты, которые я пытался максимально приблизить к описываемым выше прогнозам, с реальностью (каждый из Шеф-Поваров может сравнить финансовые показатели с реальными, на примере работы своего заведения), у меня получился такой результат. Это ведь не покупать прачечное оборудование, здесь для нас все просто и понятно. Не хочется комментировать, но авторы явно лукавят…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.