chefs-in-ua

Новости ресторанного бизнеса Украины

Паляница на Спас

паляница рецепт, рецепт паляницы, паляница на спас рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Яйца размешать с сахаром, добавить молоко, мак — размешать. Просеять муку, добавить соду и замесить тесто.
  2. Раскатать в пласт толщиной 1,5 см, разрезать на куски, переложить на противень, наколоть вилкой или ножом и выпекать в духовке 25 мин. при температуре 190-200 ℃. Сложить в миску, как остынет, накрыть полотенцем.
  3. На Спас запарить мак кипятком в макитре, как остынет вода, слить воду и втереть мак. Добавить сахар и еще раз все хорошо растереть. Нарезать в миску с маслом паляницу кубиками.
  4. Добавить мед и запарить кипятком.
  5. Дать остыть и наслаждаться.