Кулинарный туризм появился сравнительно недавно — не более десяти лет назад. Это понятие включает в себя знакомство с разными странами через их кухню. Обычный туризм также включает в себя подобное мероприятие, но там оно является второстепенным. В некоторых программах кулинарного туризма предлагается не только приобщиться к кулинарной культуре путем дегустации блюд стран мира, но и прохождение курсов как для шеф-поваров, так и для обычных людей.