Исторический центр Больцано становится центром фольклорной музыки, турниров «Ваттен» и народных плясок. А кулинарная составляющая состоит из приготовления по традиционным рецептам блюд из шпика. Особенное удовольствие зрители получают, наблюдая за процессом приготовления. Ну и какой же праздник без веселящих напитков? Любимые деликатесы гости смогут запивать натуральными больцанскими винами. Среди них вы, наверное, узнаете Санта Маддалена и Lagrein.
