Помещение

Чаще всего, помещение – это некая переменная, в течение нескольких месяцев строительства заведения приобретающая все признаки константы. Переменная, достаточно гибко изменяющая свою форму на начальных этапах, но практически незыблемая после открытия.

Обычно, план помещения из БТИ подвергается ретуши, после которой на нем остаются лишь капитальные стены, точки подвода воды и канализация. Все! Теперь можно начинать зонирование помещений, расстановку оборудования и т. д.

От специфики помещения часто зависит даже само направление деятельности бизнеса.

Так помещение, расположенное на первом этаже здания с большими витринными окнами, выходящими на проспект или оживленную улицу, гармонично займет современное кафе, суши-бар или пиццерия с открытой кухней. А если оно будет располагаться в глубине дворов, самое место для спокойного семейного ресторана.

Полуподвал и подвал – идеально подойдет для караоке и бильярдной с незамысловатыми блюдами.

Второй этаж, как часто – менее привлекательный для подобного бизнеса, может служить лишь дополнительным помещением к заведению, расположенному на первом этаже.

Отдельно стоящее здание имеет как ряд плюсов, так и минусов. Из плюсов можно выделить максимальную автономность и независимость от “соседей”. Такие заведения обычно не ограничены метражом занимаемой площади, что очень кстати при установке систем бесперебойного электропитания и аварийных емкостей с водой. Отдельная парковка, круглосуточная охрана по периметру здания, да и вообще – это частная территория! Из минусов стоит отметить большие первоначальные инвестиции, связанные с покупкой или строительством здания. Есть еще достаточно затратная часть – обслуживание всего комплекса. Но при отсутствии арендной платы (если помещение в собственности) это все равно выгодно.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>