О сайте

Популярные материалы на сайте:

Работа на “Раздаче”

 Процедура передачи заказа блюд посетителями на кухню, происходит при помощи соответствующей документации. Их еще называют «встречками», «бегунками», «предчеками»… А вот об обратном процессе, а именно – о приготовлении заказа посетителю по «бегунку», обычно нигде не упоминается.

?????????????????????????????????????????????

Аптечка в ресторане

Все знают, что кухня, кроме всех своих достоинств и положительных сторон, имеет и не особо афишируемую статистику порезов, ожогов, поражений током и т.д. Как и в автомобиле, на предприятиях  общественного питания обязана находиться “Аптечка”. Это может быть и набор медикаментов, купленный в произвольном порядке, в ближайшем аптечном киоске. Может быть специально укомплектованный для заведений общественного питания набор средств, для оказания первой медицинской помощи с учетом специфики производства и количества работников.

Аптечка

Должностная инструкция Шеф-повара

На должность шеф-повара может быть назначен работник с высшим профессиональным образованием и стажем работы в должности повара не менее пяти лет.

повар-ресторана-new

Клуб Шеф-Поваров Украины
21 views
0    0
Published at 2017, February 20
Лучшие из лучших шеф-повара на нашем канале!
Show More
О сайте

О сайте и новостях ресторанной жизни получите больше информации, вступив в группу Клуба Шеф-Поваров на Facebook.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>